Il 5 stelle Hotel Bauer Palazzo si conferma l’indirizzo cool della Serenissima con gli
inediti percorsi gourmet dello chef Cristiano Tomei. I sapori sono l’eccellenza e prendono forma in ‘coccole’ gustose al Settimo Cielo Rooftop Restaurant. Fresca di restyling, è la terrazza più panoramica di tutta Venezia
All’Hotel Bauer Palazzo la storia incontra lo charme e il gusto più esclusivo. L’hotel celebra infatti l’estate con una prestigiosa partnership con la Maison Bollinger e presentando i percorsi gourmet dello chef Cristiano Tomei.
La partnership con Masion Bollinger
Grazie a una esclusiva partnership con la Maison Bollinger – l’eccellenza dello champagne da oltre 2 secoli – il Settimo Cielo Rooftop Lounge and Restaurant è la casa veneziana di una delle più blasonate cantine francesi.
Per dare il benvenuto alla Maison, il set up della terrazza è stato ripensato negli spazi e negli arredi. Il bar è stato rinnovato. Gli eleganti salottini in rattan, già presenti, si completano oggi di nuove postazioni con tavolini e sedute rialzate. Sono posizionate lungo i lati della terrazza per offrire la possibilità di ammirare la magnificenza del panorama. E ogni seduta si arricchisce di un ‘tocco’ di rosso con dei morbidi cuscini personalizzati Bollinger.
Le delizie dello chef Cristiano Tomei
Ma il Settimo Cielo è anche l’indirizzo veneziano della cucina creativa e d’avanguardia del carismatico chef Cristiano Tomei. Nell’incantata atmosfera della tipica ‘altana’ è quindi possibile cadere nella tentazione dei nuovi percorsi gourmet da 7 e 9 portate.
Ogni portata è una sorpresa. Può essere gustata anche all’interno della sala ristorante panoramica.
E per chi a pranzo, o anche a cena, in una formula più informale, vuole concedersi un viaggio tra i sapori della tradizione veneziana e mediterranea, imperdibili sono le nuove proposte del ristorante De Pisis. Ideate secondo l’estro dello chef Cristiano Tomei e del resident chef Dario Parascandolo, sono servite sull’ampia terrazza a livello dell’acqua dal quale ammirare il passaggio delle gondole.
Uno spettacolo da gustare anche sorseggiando un drink negli spazi all’aperto del Bar Canale.
Eleganza veneziana
Da quasi 150 anni l’Hotel Bauer Palazzo è sinonimo di autentica ospitalità ed eleganza veneziana. Dopo altri passaggi di proprietà il ‘Bauer’ è stato acquisito da Signa Holding, la più grande società immobiliare privata austriaca che detiene e gestisce, in cooperazione con altre imprese, prestigiose strutture alberghiere nei luoghi più belli dell’Europa centrale.
Prende così il via un nuovo capitolo della storia dell’iconico hotel veneziano che vede in ‘Bauer Palazzo’ la nuova declinazione in omaggio alle sue 2 anime. Quella urbana e contemporanea, racchiusa nell’ala dell’albergo che guarda la chiesa di San Moisè, e l’altra neogotica veneziana dalla sbalorditiva vista sul Canal Grande.
Gli ambienti interni sono un esempio di stile art-dèco ben conservato nel tempo, con arredi d’epoca, pregiati tessuti, scintillanti lampadari in vetro di Murano e tipici soffitti in stucco intagliato.
Espressione di un lusso tipicamente veneziano sono anche le 137 le camere e le 54 le suite.
About Signa
Signa è stata fondata nel 2000 dall’imprenditore tirolese René Benko. Nel corso degli anni, la società con un focus iniziale sullo sviluppo immobiliare classico è diventata un gruppo immobiliare paneuropeo con più di 150 dipendenti. L’obiettivo principale del Gruppo di società Signa è l’investimento a lungo termine in immobili in posizioni privilegiate del centro città. Inoltre Signa è diventato il più grande proprietario di centri commerciali in Europa centrale con oltre 46.000 dipendenti.
Per info
www.bauervenezia.com
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