Villa Igiea è un hotel leggendario. Lo splendido cinque stelle lusso progettato dall’architetto Ernesto Basile per volere della famiglia Florio, rappresenta la sesta destinazione del Gruppo Rocco Forte Hotels in Italia.
Un ‘Grand Hotel’, capolavoro di stile Liberty, icona di eleganza e stile. L’hotel ha riaperto nel 2021 dopo un importante progetto di ristrutturazione, durato due anni e che ha richiesto un ingente impegno che gli ha permesso di tornare a splendere con un nuovo e accattivante look. La grandezza architettonica del Palazzo e la sua atmosfera da Belle Époque si impreziosiscono oggi grazie al raffinato design, e ai toni sobri degli interni e all’eleganza dell’interior, elementi caratterizzanti di tutti gli hotel di Rocco Forte. Forme, colori, materiali che si coniugano tra loro dando vita ad un unicum di eccezionale bellezza.
Completamente ristrutturata da Olga Polizzi, Deputy Chairman & Design Director di Rocco Forte Hotels, in collaborazione con gli architetti Paolo Moschino e Philip Vergeylen di Nicholas Haslam Studios. Villa Igiea affacciata sul golfo di Palermo, il suo carisma seduce da sempre. Un tempo le più importanti famiglie europee oggi i viaggiatori più raffinati alla ricerca di esperienze esclusive. La sua posizione regala agli ospiti, dalle camere e dalle aree comuni, scorci incantevoli. Le ampie finestre cielo terra, permettono alla luce di riempire gli spazi interni e svelano meravigliose viste sul Mar Tirreno in un susseguirsi di immagini emozionanti.
Fulvio Pierangelini, Creative Director of Food Rocco Forte Hotels
Il Ristorante Florio, Igiea Terrazza Bar Igiea e Alicetta Pool Bar sono guidati dallo Chef Fulvio Pierangelini e dal suo team che portano in tavola l’eccellenza della cucina siciliana valorizzando la ricchezza di prodotti autoctoni della regione. Ciascun luogo racconta la storia sfiziosa di “una cucina semplice ma non semplicistica, vera, sincera e libera; il rispetto per i piccoli gesti quotidiani che perfezionano l’arte culinaria millenaria dell’isola realizzando meraviglie au gout du jour; una cucina che profuma di famiglia, generosa e femminile” .
Il Ristorante Florio accoglie gli ospiti in un’atmosfera elegante e leggera, raffinata e divertente tipica di un Grand Hotel sul mare. Prodotti locali e stagionali raccolti direttamente dal frutteto di Villa Igiea e dall’orto del Verdura Resort, insieme a pesce fresco e crostacei, pasta, fritti e arancini sono ingredienti immancabili di una cucina spiccatamente naturale.
Igiea Terrazza Bar – sospesa tra il giardino botanico e il Mediterraneo – la sala interna è impreziosita da soffitti a volta in pietra e meravigliosi affreschi dell’artista palermitano Eugenio (Geno) Morici. Uno spazio eclettico destinato a imporsi come punto di incontro di culture locali e internazionali. La proposta enogastronomica intrigante è concepita per soddisfare i gusti più sofisticati a tutte le ore. Aperto dall’ora di pranzo in poi, il bar servirà una proposta di snack stuzzicanti, piatti di portata e il menu “Leggero by Fulvio Pierangelini” ricco di proposte sane e gustose. Come accompagnamento, è possibile scegliere tra una ricca selezione di liquori Florio e la carta dei cocktail “Spirit of Igiea” ideata dal Maestro Salvatore Calabrese, uno dei più quotati bartender del mondo, ispirata alle fragranze siciliane e agli ospiti illustri che hanno onorato l’hotel.
Alicetta Pool Bar, da sempre uno dei locali all’aperto più rinomati di Palermo, è ospitato in un padiglione il cui design richiama quello di Palazzo Butera e propone un menu giornaliero a base di specialità siciliane, crudi, sashimi, frutti di mare, pesce fresco e crostacei cucinati alla griglia.
Completano l’offerta piatti di verdure coltivate nell’orto dell’hotel e cotte al vapore o grigliate; ricche insalate miste; invitanti pizze e focacce preparate nel forno all’aperto del bar e un goloso carrello dei dolci che include una selezione di frutta fresca e gelati fatti in casa.
