10 hotel di charme, ospitalità made in Italy e esperienze autentiche

Hotel di charme immersi in paesaggi magnifici, dove vivere un’ospitalità ‘made in Italy’ e esperienze autentiche.
Affacciati sull’azzurro dei mari, sui laghi più belli o immersi nell’entroterra, questi dieci hotel
sono tutti caratterizzati da un’atmosfera intima e un tocco di glam contemporaneo.
Cosa li distingue? Grande personalità, attenzione al servizio, discrezione, ristorazione d’eccellenza, e una calorosa ospitalità.

Scopriteli con i consigli di HotelmyPassion

Sardegna, lago di Garda, Toscana, Sicilia, Puglia, campagna vicentina e Liguria. Ovunque vi porti il vostro cuore con i suggerimenti di HotelmyPassion potete trovare hotel unici. Dove respirare la loro personalità e farvi ammaliare dal loro charme. Dove lasciarvi coccolare, perchè  l’attenzione per il cliente è un imperativo assoluto e farvi ‘prendere per la gola’ dato che  la ristorazione è un punto di forza ed e offre proposte ricercate che spaziano da quelle più innovative a quelle più tipiche. Sempre con prodotti selezionati.

Ma soprattutto scoprirete degli hotel che vi faranno vivere esperienze che mettono in diretto contatto con lo spirito e le tradizioni del luogo.

Ecco 10 hotel di charme sospesi tra cielo, mare e laghi e campagna

1 Hotel Byron di Forte dei Marmi

18 nuove suite e 2 ristoranti. Ecco le novità dell’Hotel Byron di Forte dei Marmi. In una delle cornici più raffinate della Versilia, la dimora patrizia è stata ampliata per offrire un soggiorno sempre più confortevole, nel segno dell’eleganza e della bellezza.

Alla storica “Villa” dotata di 29 camere e suite si è unita il “Sasso”, la nuova ala così chiamata in omaggio alla pietra locale. Comprende 18 suite. Si sviluppano su 3 piani con affaccio nel giardino dell’hotel, tutte dotate di terrazza e balcone.

Le suite si distinguono per lo stile inconfondibile che esalta la ricerca della bellezza in ogni dettaglio.

La ristrutturazione ha coinvolto anche la proposta ristorativa dell’hotel. La Magnolia, guidata per il secondo anno dallo chef Marco Bernardo, diventa il vero e proprio spazio gourmet e si sposta al primo piano della dependance della Villa. Tra le principali novità, l’introduzione dello chef’s table per far vivere agli ospiti un’esperienza più intima e coinvolgente con la cucina.

Ma non è tutto. A La Magnolia si affianca Onda il secondo ristorante (guidato sempre dallo chef Bernardo) riservato ai soli ospiti dell’hotel situato a bordo piscina. Onda offre un menu per il pranzo semplice e snello, mentre per la sera la proposta cambia quotidianamente per offrire una carta con piatti che raccontano il meglio che il territorio regala.

2 The Sense Experience Resort, Maremma Toscana

Il The Sense Experience Resort offre ai suoi ospiti un’esperienza a tutto tondo nel territorio maremmano. Infatti è incastonato in un parco secolare di 5 ettari affacciato sulla spiaggia del Golfo di Follonica. Inoltre dispone di un orto botanico e di giardini in cui piante aromatiche e profumate arrivano anche nei piatti e nei cocktail degli ospiti.

Il Ristorante fine dining Eaté è direttamente sulla spiaggia. Qui gli chef Alessandra Zacchei e Nazareno Dodi propongono una cucina con una matrice emozionale che ben si abbina alla filosofia del resort, Cioè far vivere agli ospiti esperienze immersive in connessione con la natura circostante e con il territorio, stimolando tutti i 5 sensi.

Per questa stagione propongono 3 menù degustazione: N. 7 Experience, N. 7 e N. 5. I piatti sono una celebrazione della Maremma e delle sue materie prime locali eccellenti. Sono piatti semplici che partendo dalle tradizioni della cucina italiana sono declinati in chiave creativa.

3 Su Gologone Experience Hotel, Sardegna

Su Gologone non è un hotel, è un’esperienza. Una piacevole sorpresa in ogni angolo, un caldo sorriso a ogni sguardo. Nella splendida Barbagia, terra aspra e sorprendente della Sardegna, il mare a poche decine di chilometri, si cela un mondo fatto di ginepri e ricami, terracotta e intarsio, artisti sardi del Novecento e una forte tradizione culinaria.

La stagione estiva coincide con tante novità, come racconta Giovanna Palimodde, collezionista d’arte e artista e proprietaria del Su Gologone. “L’aula creativa, arredata con i mobili degli anni Trenta e Quaranta. È all’interno delle botteghe d’arte ed è pensata per lasciare libero spazio alla creatività degli ospiti, che possono scegliere tra centinaia di tempere, colori, pennelli e dare concretezza all’estro creativo.

Un’altra news è  una bellissima suite con una piscina a sfioraoche dà sulla valle, immersa nella natura e  indipendente. E inoltre tantissimi corsi creativi per adulti e bambini, legati all’arte, all’artigianato e alla natura. Non mancano poi retreat di yoga e ayrveda.

Sul fronte ristorazione, la novità è il ristorante Sos Nidos, ristorante Blu Zone che propone i piatti dei Centenari, cioè un menu che racconta la storia, che testimonia la longevità degli abitanti della Barbagia.

Ecco, dunque, salumi di Barbagia, selezione di formaggi con ricotta di capra e caprini alle erbette di campo, frughe con pomodori , verdure selvatiche saltate con Panedda’s, sott’oli dell’orto, minestra di Frughe e patate di Gavoi, capra in umido con erbe selvatiche, brasato al Cannonau, verdure in cassola , dolci al formaggio freso e mosto e dolce al cucchiaio al finocchietto”.

4 Du Lac et Du Parc Grand Resort, Riva del Garda

Du Lac et Du Parc Grand Resort è il gioiello della trentina Riva Del Garda. In una posizione magica sul lago di Garda. Una vera destinazione per vacanze in famiglia dove soggiornare tra hotel, suite bungalow e rilassarsi tra spa e centro fitness, un centro multi sport.

Il momento dedicato al cibo rappresenta un’esperienza da vivere a 360 gradi. Aria Live Cooking Restaurant è il ristorante principale del resort. Qui la cena è proposta con formula live cooking. Infatti ogni sera lo chef propone una vasta scelta di cibi freschi, gustosi e impareggiabili con preparazione “a vista” della pasta, delle carni o del pesce.

Il Molo44 Lounge Bar & Bistrot ha ampie vetrate sul terrazzo immerso nel parco. Dedicato agli amanti dei piatti della cucina mediterranea, è ideale anche per degustare drink, aperitivi e cocktail.

Invece La Capannina Pizza & Grill Pool Restaurant è immersa nella lussureggiante vegetazione del parco del Resort e vicina alla piscina. Propone nei mesi estivi i piatti della tradizione italiana, oltre a grigliate di carni e di pesce di lago e di mare, ma anche la vera pizza napoletana.

6 Villa della Pergola, Alassio

Villa della Pergola Relais & Châteaux e il Ristorante Nove, 1 stella Michelin, hanno riaperto le loro porte con un’offerta sempre più incentrata sull’ospite.

Circondate dal Parco più bello d’Italia, i Giardini di Villa della Pergola, oltre due ettari affacciati sul mare e interamente a disposizione degli ospiti, si trovano le 4 Ville all’interno della proprietà con 15 suite tutte diverse tra loro.

L’offerta gastronomica non manca: torna il Ristorante Nove con la riconferma della Stella Michelin anche per il 2023 con chef Giorgio Pignagnoli, fresco di premio Best Chef Under 35, impreziosendo ulteriormente la struttura e donando lustro ad Alassio e all’intera Regione.

Il menu del Nove è composto da 3 percorsi degustazione differenti tra loro, 3 esperienze diverse ma dal forte significato. Cioè la sintesi di piatti a cui lo chef ma anche i clienti si sono più affezionati nella scorsa stagione ma anche il lavoro di ricerca e sviluppo nella pausa invernale.

7 Masseria Soluco, Monopoli, Puglia

Talea Collection annuncia una nuova apertura di prestigio: la Masseria Soluco, nella campagna di Monopoli. È su una collina circondata da coltivazioni arboree, querce virgiliane, fragni, ulivi, mandorli e melograni.

La Masseria vanta una piscina panoramica ad acqua salata, tra ulivi e querce secolari. Dispone di 6 camere, di cui 4 suite. È perfetta per chi vuole vivere un’esperienza autentica pugliese, in totale esclusività e privacy.

Di grande impatto la Cappella di epoca settecentesca.

8 Nuovo beach club in Sicilia

Planeta Estate inaugura la nuova stagione de La Foresteria, il wine resort della famiglia Planeta sulla costa della Sicilia sud-occidentale, con il nuovo Beach Club Insula.

Insula è un omaggio al paesaggio di Menfi, là dove ha avuto inizio il viaggio
di Planeta in Sicilia. Il Club è immerso nella natura, a pochi passi da Lido Fiori
che anche quest’anno si è aggiudicato l’importante riconoscimento di
Bandiera Blu.

Una spiaggia selvaggia dalle tonalità rossastre, tra le cui dune
crescono delle viti spontanee – testimoni di un territorio vocato e
incontaminato – dove la vegetazione marittima inverdisce il paesaggio fino a
riva e dove il mare cristallino offre allo sguardo infinite tonalità di azzurro.

Lungo questa lingua di sabbia è possibile assistere a meravigliosi spettacoli
della natura: dalla fioritura dei gigli marittimi alla schiusa delle tartarughe
marine caretta caretta.

Al ristorante Angelo Pumilia, Chef anche de La
Foresteria Planeta, propone una cucina di mare e di prodotti della terra di Menfi.

9 Ca’ Apollonio Heritage, Vicenza

Nella quiete della campagna vicentina, tutto è quasi pronto per l’imminente apertura di Villa Ca’ Apollonio a Romano d’Ezzelino, un boutique hotel di indiscutibile charme, dove si respira il lusso dall’anima autentica e rispettoso della natura e delle tradizioni del luogo.

L’anima di Ca’ Apollonio prende vita in un’oasi naturale, un parco agricolo  dove poter vivere ogni soggiorno come un’esperienza di cultura e benessere legata al territorio.

Nasce dalla sapiente ristrutturazione della quattrocentesca dimora e del complesso Ca’ Apollonio Heritage composto da bistrot, ristorante gourmet e boutique hotel, con un concetto preciso della proprietà: attuare un recupero conservativo della villa ma, al contempo apportare quell’allure di contemporaneità e charme idonea ad accogliere i viaggiatori del terzo millennio.

Ecco quindi che, non appena varcata la soglia d’ingresso, la percezione è quella di uno straordinario senso di stupore e serenità.

In ogni area comune l’antico e il moderno dialogano in perfetta armonia. Gli eleganti spazi della villa, dalla hall al ristorante alla libreria, propongono un arredamento sartoriale e ricercato a firma Arte Brotto. L’azienda che nell’ambito dell’interior design viene definita come ‘la sartoria dell’arredamento’ ed è scelta da  chi privilegia il valore puro della materia, il tratto originale, le forme esclusive. L’alta qualità.

Lusso e stile ricercato anche in ognuna delle 7 suite del boutique hotel Ca’Apollonio. Una diversa dall’altra, sono la risultante di una scelta di classe operata dalla proprietà, che ha inteso stabilire anche per il reparto notte un fil rouge di armonia in stile contemporaneo, avvalendosi del canone composto da elementi naturali, finiture biologiche e colori neutri e rilassanti e arredi su misura, tutto Arte Brotto.
Lussuose cabine armadio e pareti libreria in noce oliato ed eucalipto.

Discrezionalità, funzionalità ed essenzialità sono i criteri fondanti di un lusso autentico e autenticamente rivelatore di una qualità altissima. Ospitalità sofisticata per clienti esigenti.

Il Ristorante – Fiore all’occhiello per palati sofisticati
Dagli orti alla cucina ci sono circa 400 passi, una distanza che ci permette di mantenere totalmente la freschezza, la fragranza e i sapori di quanto coltiviamo con metodo biologico e di poterlo offrire allo chef Alessio Longhini e alla sua brigata, per delle sorprendenti interpretazioni.

Il legame con la terra e la passione per le cose naturali in un ettaro di orti coltivati con dedizione e amore. Infatti frutta, verdura e cereali vengono coltivati secondo il metodo biologico certificato, ispirando la creazione di nuovi piatti.

Una sinergia che unisce cuore, testa, mani e terra per un raccolto che nasce nei giardini gastronomici e che arriva direttamente sulle tavole del ristorante.

10 Gallicantu
Oltre 3 ettari di macchia mediterranea e graniti dalle forme antropomorfe celano le 5 camere e 2 suite di Gallicantu. Si tratta di uno stazzo retreat a pochi passi dal borgo di Luogosanto, nel cuore della Gallura.

Gallicantu, alba in sardo antico, è uno stazzo degli anni ’30 rimasto abbandonato per quasi mezzo secolo. I proprietari, Marco Maria Berio e Raffaella Manca, hanno seguito i lavori di ristrutturazione, cercato materiali e arredi, disegnando ogni pezzo così come lo avevano immaginato.

Gallicantu conserva due stazzi restaurati con materiali tradizionali. Alcune digressioni dell’architetto Jean Claude Lesuisse, come le finestre a occhio di bue, donano a entrambi un carattere quasi fiabesco.

Lo stazzo principale ospita 5 camere una diversa dall’altra, un salotto con camino per le sere più fresche e una zona benessere con sauna, bagno turco, docce emozionali e una piccola area relax. Poco più in là si trovano le 2 suite Igna e Mendula.

La vecchia stalla ora ospita la cucina. La colazione e la cena sono servite su una terrazza da cui si vedono i paesi dell’Alta Gallura e la Corsica.

Al centro della tenuta si trova la piscina ricavata tra le rocce. Imperdibile la Grotta. Già abitata in epoca pre-nuragica, è una spettacolare cantina per la degustazione di salumi, prosciutti e formaggi provenienti dagli stazzi vicini o da piccoli produttori locali.

Intorno si svolge la vita di campagna con la cura dell’orto che alimenta la cucina. Qui gli ospiti, cestino alla mano, possono raccogliere le verdure di stagione. Poi centinaia di olivi dalla cui raccolta si produce l’olio della tenuta; il mandorleto, gli alberi da frutta, l’agrumeto e ciliegi di diverse qualità.

Oltre 200 piante di mirto danno vita a un liquore prelibato, realizzato artigianalmente, mentre 10 famiglie di api producono il miele per gli ospiti.