Les Collectionneurs, ecco la Guida 2021

Les Collectionneurs ha presentato la Guida 2021
le new entry tra ristoranti e alberghi vanno ad arricchire la community

E’ stata presentata l’iconica ‘guida arancio’ che riunisce 585 esperienze di viaggio e gastronomiche della community di ristoratori ed albergatori Les Collectionneurs.

Oltre 600 pagine da sfogliare, da quest’anno anche in digitale sul sito lescollectionneurs.com per scoprire antiche dimore, boutique hotel, ristoranti gastronomici e bistrot gourmet presenti in 15 Paesi, dalla Francia all’Italia, dal Portogallo alla Germania fino al Marocco.

Nel 2021 le new entry sono 74: tutti nuovi indirizzi da provare nel corso dell’anno.

In Italia la community è in continua espansione e nella guida 2021 è rappresentata da 74 indirizzi: tra questi 8 ristoranti e 7 alberghi sono new entry.

Gli Alberghi New Entry

• Il prestigioso Ausonia Hungaria al Lido di Venezia, dall’inconfondibile facciata liberty, che accoglie i viaggiatori tra romantiche atmosfere e arredi di design.
• Lo Sport Hotel Alpina a Madesimo, con lo stile tipico della baita di montagna
• Villa Abbondanzi Resort a Faenza, poco distante da Ravenna, un relais dal sapore neoclassico immerso nella quiete di un grande parco.
• Albergo Villa Marta, un’ottocentesca dimora di caccia nella campagna lucchese, ideale per i viaggiatori alla ricerca di atmosfere country e servizi di alto livello.
• Villa Sardi, poco distante dalle mura della città Lucca, una tipica casa gentilizia di campagna del Quattrocento.
• Relais Giulia a Roma, un palazzo rinascimentale del XVI secolo dove si possono ammirare ancora gli stemmi Farnesiani.
• Palazzo Marletta Luxury House a Catania, un’elegante residenza che racchiude tutta l’essenza del Barocco catanese.

I Ristoranti New Entry

• El Molin a Cavalese, nelle Dolomiti, il regno dello chef Alessandro Gilmozzi che, nella particolare atmosfera di un mulino del 1600, delizia i gourmand con piatti innovativi e ricercati dall’inconfondibile attitudine botanica e naturalistica.
• A Sorrento s’incontra il Ristorante Il Buco del carismatico chef Peppe Aversa, che invita  a lasciarsi trasportare tra i sapori tipici della penisola sorrentina.
• La Limonaia a Torino con lo chef Cesare Grandi che accompagna gli ospiti in un viaggio che riconsegna al cibo una dimensione naturale, fatta di storia, di uomini, di salute e di cultura.
• Peter Brunel Ristorante Gourmet, adArco, nel Garda Trentino. lo chef Peter Brunel accoglie i viaggiatori golosi in un ambiente moderno e confortevole dove sentirsi come a casa.
• Andree a La Spezia dello chef Andrea Besana, un ristorante contemporaneo dove i commensali possono sperimentare una proposta culinaria creativa che rende omaggio alle tradizioni liguri.
• Ristorante L’Arcade, poco distante dal centro storico di Porto San Giorgio. Nikita Sergeev, giovane chef di origini russe, mixa tecnica e tradizione con estrema semplicità e dedica un’attenzione maniacale ai dettagli e all’estetica di ogni suo piatto.
• Glass Hostaria a Roma dove l’estrosa chef Cristina Bowerman, ideatrice di una cucina leggera, esalta i palati con sapori intensi tra tradizione e grandi contaminazioni.
• Oasis Sapori Antichi in Irpinia, il ristorante della famiglia Fischetti che vede ai fornelli la giovane chef Michelina Fischetti impegnata a ricreare piatti della tradizione locale con un pizzico di inventiva.

Info https://www.lescollectionneurs.com/en/guide-lescollectionneurs